レモンが大豊作

この冬は困るくらいレモンが豊作でした。60個以上生りました。

近所の人たち、会社の人たち、教会の人たちに配ってもまだ余りました。2月～4月上旬まで、よくレモンを使った料理やお菓子を作っていました。その一部を紹介します。

 

　レモンのシロップ漬けと蜂蜜×酒粕漬け。保存のために。　

 

　レモンフラン

 

 　レモンのアイスクリーム

 

 　

レモンのパウンドケーキ。ちょっと失敗しました。

 

 　

レモンのトライフル。

 

 　　

レモンのチーズケーキ

 

　レモンの絞り出しクッキー

 

レモンはそのままでどんどん食べられるものでもないので、使い切ろうと思うと、加工が必要です。ちょっと大変でした。夫が喜んでいたから、まあいいか。